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定安县局“三注重”筑牢校园食品安全防线

时间:2019-10-07

  为切实做好辖区内学校食堂食品安全监管工作,确保广大师生饮食安全,定安县局在新学期开学之初开展学校食堂食品安全专项检查工作,“三注重”筑牢校园食品安全防线。

  注重检查的细致规范。坚持问题导向,重点对学校食堂《食品经营许可证》是否在有效期内、食品安全制度落实、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、台账登记、索证索票、食品添加剂管理、清洗消毒等进行监督检查,共检查学校幼儿园食堂96家,对检查中发现的问题,全部责令限期进行整改,现场下达整改通知书35份。

  注重问题的反馈整改。对检查中发现存在食品安全隐患的学校食堂下达整改通知书,要求其限期整改,及时开展“回头看”,对照整改通知书,逐条对照,检查落实整改情况,确保整改效果。

  注重宣教的强化引导。结合示范学校食堂创建工作以点带面进行推广。加强开展食品安全宣传进校园,向广大师生宣传普及法律法规和食品安全知识,提高师生的自我防范意识,营造良好的食品安全社会氛围,推动社会共治。

  通过专项检查,辖区各学校食堂从业人员的食品安全意识明显增强,同时各学校较以往加大了对食堂设备设施建设的投入,加强了食品安全管理人员的食品安全知识培训,明确食品安全责任,有效提高了食堂食品安全风险的防控能力,为学校食品消费安全营造了一个良好的生活饮食环境。

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